食材明細主料紅扇貝 (適量)輔料姜 (適量)油 (適量)水 (適量)鹽 (適量)葱 (適量)葱香 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)姜葱炒扇貝的做法步驟1、紅扇貝2、用到劃開後洗淨3、姜葱切段4、鍋中放入適量油燒熱後放入扇貝翻炒5、加入姜葱6、翻炒均勻7、加入料酒、鹽後適量水8、煮熟即可9、裝盤。