食材明細主料菜心 (500g)輔料蒜末 (適量)黃豆醬 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)黃豆醬蒜蓉炒菜心的做法步驟1、菜心擇好洗淨瀝乾水。2、蒜頭拍扁剁碎備用。3、熱鍋下油爆香蒜末。4、加入菜心翻炒。5、加入3匙普寧黃豆醬。6、往鍋邊淋入少許水,炒至菜心斷生。7、成品。