食材明細主料尖椒 (1根)黃瓜 (1根)胡蘿蔔 (1段)豬肉 (約200克)醃肉料生抽 (適量)十三香 (少許)老抽 (少許)植物油 (1勺)輔料生抽 (適量)蠔油 (適量)鹽 (少許)水澱粉 (適量)葱 (少許)姜 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)尖椒黃瓜炒肉片的做法步驟1、豬肉洗淨切片。2、肉片里加十三香、生抽、少許老抽、植物油。3、抓勻醃製幾分鐘。4、胡蘿蔔、尖椒、黃瓜洗淨。5、分別切片。6、鍋燒熱,油温熱時下肉片。7、肉片翻炒變色時加入葱姜和胡蘿蔔,翻炒一分鐘左右。8、加入黃瓜和尖椒。9、翻炒兩三分鐘,加入蠔油和生抽,炒勻炒香。10、加鹽調味。11、加少許水澱粉。12、勾薄芡出鍋。13、成品。