食材明細
- 葱香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
外酥裏嫩醋肉的做法步驟
1、腿肉300克,切片、條都可以哈!
2、打入雞蛋,加入醬油,鹽,雞粉,拌勻!靜置10分鐘!
3、加入澱粉,和葱花!
4、油燒開至5-6層熱時,小心放入肉油炸!
5、撈出,瀝乾油!
6、平底鍋,少許油,加入適量的番茄醬、水、醋,小火加至冒泡!
7、倒入炸好的肉,迅速翻炒,裹上醬汁!
8、撒上葱花,出鍋!
9、可以選用裏脊肉,會更好吃!
10、炸的時候火可以稍微大點,這樣炸出來的肉會酥,不會軟軟的!
11、很下飯!🍭(ᵔᵕᵔ˶)