“醋溜木須肉是一道非常下飯的菜,而且有營養,做法也非常的簡單!”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醋溜木須肉的做法步驟
1、準備好配料,把泡發好的木耳洗淨備用,黃瓜切片,把澱粉放到碗里加一點水再加些醋備用(醋根據自己的口味加,喜歡酸的可以多加些)!
2、把木耳放到沸水中燙一兩分鐘,去去雜質也段下生,炒時好熟,燙好後控水撈出備用!
3、把雞蛋打入碗中,再加入點水打撒(加水雞蛋會更加的滑嫩)鍋裏放點食用油,油熱後把雞蛋液倒入鍋中炒熟,然後盛出備用!
4、鍋中加入食用油,油熱後把肉絲或者肉片放入鍋中炒熟(我個人喜歡肉絲,大家可以用肉片)超熟後醋盛出!
5、肉絲炒好後放入控好水的木耳翻炒,加入鹽、耗油、雞精調味,再加入雞蛋翻炒一會加入黃瓜片炒熟後加入調好的澱粉水(這時澱粉逗沉澱了一定要重新攪拌一下)翻炒均勻後就可以出鍋了!
6、酸鹹可口的補溜木須肉就做好了,大家試試看,這菜簡單還好吃!