“最近在尋找吃鷹嘴豆的烹飪方法,今天這個菜很適合下飯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉丁燜鷹嘴豆的做法步驟
1、鷹嘴豆提前泡水,最好泡一夜。
2、肉丁焯水。
3、泡好的鷹嘴焯水,可以去掉一些豆腥味。
4、香菇切丁。
5、把焯水後的肉丁,鷹嘴豆,還有切好的香菇丁放進高壓鍋,加入適量水,調料,冰糖,上汽後轉中火壓10分鐘。
6、壓好後開大火,收汁。
7、汁收的差不多,加入生粉水。
8、勾芡後就可以出鍋了。
“最近在尋找吃鷹嘴豆的烹飪方法,今天這個菜很適合下飯。”
1、鷹嘴豆提前泡水,最好泡一夜。
2、肉丁焯水。
3、泡好的鷹嘴焯水,可以去掉一些豆腥味。
4、香菇切丁。
5、把焯水後的肉丁,鷹嘴豆,還有切好的香菇丁放進高壓鍋,加入適量水,調料,冰糖,上汽後轉中火壓10分鐘。
6、壓好後開大火,收汁。
7、汁收的差不多,加入生粉水。
8、勾芡後就可以出鍋了。