食材明細主料五花肉 (適量)青椒 (適量)輔料色拉油 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)豆豉 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)五花肉豆豉炒青椒的做法步驟1、原料:稍肥五花肉、青椒2、青椒切塊,五花肉洗淨,切成稍厚的片,用料酒、生抽醃漬入味。3、鍋中放入食用油,下入醃漬好的五花肉小火煸炒4、煸炒至五花肉肥肉出油,瘦肉焦黃時,放入切碎的豆豉(炒上菜手忙腳亂,豆豉忘記沒拍)5、炒到豆豉散發出香味,下入青椒烹入料酒大火爆炒,用生抽、鹽、味精調味,出鍋裝盤。6、肉焦香青椒脆爽.