食材明細主料南瓜頭 (適量)紅棗 (適量)輔料桂圓 (適量)甜味 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)紅棗扣南瓜的做法步驟1、準備食材:南瓜削皮,紅棗和桂圓乾用開水泡發。2、南瓜站起來豎着切,按原來的順序擺放進深碗裏,多餘的南瓜切小塊放進去,放上桂圓乾。3、放上紅棗,入蒸鍋,大概25分鐘,檢查下是否熟,就可以出鍋了。4、把紅棗和桂圓拿出來,盤子倒扣在碗上面,把碗內的南瓜扣進盤子裏。5、再擺上紅棗和桂圓就可以了,也可以等到温熱時,淋上適量蜂蜜。小竅門紅棗和桂圓要多泡發一會,我的桂圓泡時間短了。