食材明細主料蘿蔔絲 (適量)雞蛋 (適量)豆渣 (適量)麪粉 (適量)輔料葱 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)鹹香 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蘿蔔絲豆渣雞蛋餅的做法步驟1、白蘿蔔擦成絲。2、蘿蔔絲在沸水中焯軟撈出,放涼後擠去水分。3、自制豆腐濾出的豆渣。4、雞蛋、麪粉、蘿蔔絲、葱末放入豆渣碗中。5、加鹽拌勻。6、不粘鍋放油,放入豆渣蘿蔔絲團煎制。7、翻面繼續煎熟。8、粗糧細做,營養又美味。