“芋艿含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。
芋艿為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
米粉五花肉蒸芋艿的做法步驟
1、五花肉洗乾淨切好用醬油鹽香油醃製兩三分鐘。
2、芋艿去皮切好跟豬肉一樣醬油鹽香油醃製。
3、米粉放鍋裏炒熟至微黃(小火炒)裝碗。
4、筷子夾肉粘米粉。
5、芋子也一樣粘米粉想要多些米粉可以加些開水這樣粘的就比較多。
6、芋艿上面放豬肉蒸熟扣在盆裏!一碗好吃又簡單的米粉肉蒸芋艿就完成了。
小竅門
真的超級好吃,又香呢!個人最喜歡的一道菜(一定記得把米粉炒香哦)這樣蒸出來的肉跟芋艿口感都會比較好。