“家常小炒~鹹香入味,牛筋Q彈有嚼勁,香芹脆爽,是一道不錯的下飯及下酒菜~” 食材明細主料香芹 (適量)牛筋 (適量)輔料稻米油 (適量)鹽 (適量)雞精 (少許)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)香芹炒牛筋的做法步驟1、燉好的牛筋冷卻後切成厚點的薄片備用。2、香芹洗淨瀝乾備用。3、切成小段。4、熱鍋入油,放入切好的牛筋翻炒片刻,加入少許熱水燜煮一分鐘。5、放入芹菜莖翻炒一分鐘。6、放入葉子混合炒勻,調入少許鹽,雞精調味即可。7、成品圖。8、成品圖。小竅門牛筋提前加調味料燒好備用!