“牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。這款濃郁酥嫩的醬燒牛肉,用了欣和的六月鮮豆瓣醬燒製的,味道十分鮮美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬燒牛肉的做法步驟
1、牛肉切成小塊。
2、準備好輔料。
3、切好的牛肉用清水沖洗乾淨。
5、鍋中注油,油熱後放入香料炒出香味。
6、再加入葱姜炒香。
7、加入六月鮮豆瓣醬翻炒均勻。
8、倒入醬油,料酒,開鍋後倒入清水,糖攪勻。
9、水開後放入牛肉,小火燉40分鐘。
10、加入鹽再燉制10分鐘即可。
小竅門
鹽一定要最後加入,過早加入鹽牛肉不宜軟爛。