食材明細主料菜秧 (適量)輔料鹹肉 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)鹹肉炒菜秧的做法步驟1、菜秧洗淨切段2、鹹肉煮熟切片3、鍋中放入蝦仁煸炒4、放入菜秧5、翻炒均勻至變色斷生即可6、成品盛盤小竅門鹹肉要煮熟後再炒,以免菜秧熟了,鹹肉沒有熟而導致菜秧捂黃了