食材明細
- 中辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油爆基圍蝦的做法步驟
1、適量基圍蝦準備就緒。
2、取出蝦線和沙包,剪掉小腿腿。
3、蝦依次處理乾淨,沖洗一下控水備用。
4、葱薑蒜和紅辣椒切碎備用。
5、碗中加鹽,糖,蠔油,醬油,醋,蕃茄醬和水調拌均勻。
6、鍋中入油燒熱倒入基圍蝦煸炒。
7、炒至變色盛出備用。
8、平底鍋另入油燒熱爆香葱薑蒜和紅辣椒。
9、放入基圍蝦翻炒。
10、淋入調好的料汁拌勻。
11、翻炒均勻後就可以出鍋嘍。
12、香辣,酸甜口感超級豐富哦。
13、美美的家常菜,顏值擔當哦!
小竅門
當然蝦也可以油炸,想要酥脆可以再次復炸。煸炒更健康哦!家常菜,簡單隨意,您開心就好!