食材明細主料鯧煸魚 (2條)輔料姜 (適量)料酒 (適量)油 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)葱 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)豆豉鯧煸魚的做法步驟1、魚洗淨瀝乾水分。2、姜葱洗淨。3、豆豉。4、鍋中放入適量油燒熱後放入魚煎制。5、煎至兩面金黃。6、放入姜葱爆香。7、放入豆豉。8、加入料酒、老抽、鹽和適量水大火燒煮至入味即可。9、裝盤。