食材明細主料蒜苗 (適量)雞肉 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)醬油 (適量)雞精 (適量)其他 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜苗炒雞絲的做法步驟1、準備材料.2、蒜苗摘洗乾淨切段備用.3、雞肉切成絲,放小半勺鹽,半勺醬油,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.4、熱鍋入油,放入雞肉.5、翻炒至變色.6、再倒入蒜苗.7、加半勺鹽,翻炒三,四分鐘.8、加半勺雞精翻炒均勻即可.