食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
菠蘿咕老豆腐的做法步驟
1、豆腐一塊,菠蘿三分之一個
2、豆腐切塊兒,菠蘿切塊兒
3、坐鍋點火,鍋內放底油,油温三成熱時下豆腐煎制
4、豆腐煎制金黃色盛出備用
5、鍋內留底油,二成熱時下蕃茄醬煸炒
6、炒出紅油下菠蘿翻炒一分鐘,
7、下豆腐繼續翻炒二分鐘,放鹽調味兒,放水後再翻炒半分鐘,
8、勾欠出鍋
小竅門
煸炒蕃茄醬要加一勺水,不扒鍋
1、豆腐一塊,菠蘿三分之一個
2、豆腐切塊兒,菠蘿切塊兒
3、坐鍋點火,鍋內放底油,油温三成熱時下豆腐煎制
4、豆腐煎制金黃色盛出備用
5、鍋內留底油,二成熱時下蕃茄醬煸炒
6、炒出紅油下菠蘿翻炒一分鐘,
7、下豆腐繼續翻炒二分鐘,放鹽調味兒,放水後再翻炒半分鐘,
8、勾欠出鍋
煸炒蕃茄醬要加一勺水,不扒鍋