食材明細主料菠蘿 (1/4個)豆腐 (適量)輔料白糖 (2勺)生抽 (1勺)番茄醬 (1勺)酸甜 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)菠蘿咕老豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,菠蘿切塊。2、豆腐煎兩面金黃,備用。3、鍋中底油翻炒菠蘿1分鐘。4、放入半碗水,白糖,番茄醬和生抽。5、煮開放入豆腐。6、燜炒至湯汁收盡關火。7、盛出。