食材明細主料豆腐 (適量)胡蘿蔔 (適量)輔料洋葱 (適量)葱末 (適量)薑末 (適量)雞蛋 (1個)鹽 (適量)雞精 (適量)十三香 (適量)胡椒粉 (適量)香油 (適量)麪粉 (適量)鹹香 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)胡蘿蔔豆腐丸子的做法步驟1、豆腐加入葱薑末,打入一個雞蛋,加鹽,雞精,胡椒粉,十三香。攪拌均勻。2、加香油和一勺麪粉。3、攪拌均勻。4、用勺子弄成丸子。5、油温五成熱下鍋炸制金黃色。6、成品圖。