食材明細主料小酥肉 (300克)山藥 (1根)葫蘆卜 (1根)香菇 (5朵)水發木耳 (60克)輔料食用油 (1勺)生抽 (1勺)老抽 (1勺)蠔油 (1勺)葱段 (適量)八角 (數粒)薑絲 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)香菇山藥蒸小酥肉的做法步驟1、小酥肉提前化凍裝盤。2、山藥去皮切滾刀塊,香菇洗淨切片,準備水發木耳,胡蘿蔔洗淨後切片。3、起鍋燒油炸香八角。4、注入熱水後加入生抽、耗油。5、加入葱段和薑絲。6、將小酥肉和菜疏裝入盤中。7、把做好的湯汁倒入盆中。8、上鍋蒸20分鐘。9、成品圖。