食材明細主料竹筍絲 (適量)輔料葱 (適量)小米辣 (適量)蒜 (適量)姜 (適量)五花肉 (適量)調料生抽 (適量)老抽 (適量)蠔油 (適量)鹽 (適量)花生油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)炒筍絲的做法步驟1、洗淨切絲。2、五花肉切片。3、鍋燒熱下油,把五花肉炒出油,放葱薑蒜、小米辣炒出香味,放入筍絲,加調料繼續大火翻炒五分鐘即可。