“簡單美味,健康營養。萵筍脆嫩,肉絲嫩滑,味道清香爽口,家常菜。” 食材明細主料萵筍 (兩根)肉絲 (半斤)輔料香葱 (六棵)調料花生油 (適量)料酒 (少許)老抽 (少許)鹽 (適量)雞精 (少許)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)萵筍炒肉絲的做法步驟1、自家種的萵筍。2、剛摘的萵筍。3、將萵筍皮刨掉,切掉老根和頭部,洗淨,切絲,備用。4、肉絲加少許料酒和老抽醃製五分鐘左右。5、擇好的香葱,洗淨,切段,備用。6、鍋燒熱放適量油,倒入肉絲煸炒,加適量鹽,翻炒至變色,再倒入萵筍絲,翻炒兩分鐘,加少許雞精調味出鍋。7、裝盤。8、清香爽口快手菜。