食材明細主料冬筍 (2個)臘肉 (1塊)輔料生薑 (適量)幹辣椒 (適量)微辣 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)臘肉燒冬筍的做法步驟1、市場裏的冬筍明顯沒有以前好了。2、去外皮把冬筍切片。3、臘肉切薄片。4、鍋裏水燒開後倒入筍片焯水,撈出後用水沖洗。5、鍋裏少許油放入辣椒生薑把臘肉煸炒變色。6、倒入筍片。7、大火翻炒。8、一次性加入水大火燜煮。9、肉熟小火收汁入味即可(臘肉是鹹的沒給鹽)10、簡單好吃又味美。11、無需多餘的作料就很鮮。