食材明細主料火腿腸 (2根)尖椒 (80克)茭白 (105克)輔料生抽 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)尖椒火腿腸炒茭白的做法步驟1、食材:火腿腸(已剝去包裝)、尖椒(已清洗)、茭白(已剝殼清洗切片)2、將已清洗好的尖椒放在案板上切開,待用。3、將已剝去包裝的火腿腸放在案板上切成片,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白和尖椒翻炒一下。5、接着,加適量的清水。6、翻炒翻炒斷生。7、然後,合入切好的火腿腸翻炒一下。8、最後,加適量的生抽。9、加適量的鹽。10、加適量的味精。11、調味炒勻,即成。