“家裏冰箱茴香比較多。長期儲存又怕失去營養,所以將計就計,嘻嘻:-D” 食材明細主料茴香 (一斤)麪粉 (200g左右)雞蛋 (1-2個)輔料十三香 (少許)食鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)茴香疙瘩的做法步驟1、摘洗好的茴香備用。2、茴香切刀10cm左右,我一般切成四份。3、加入雞蛋,麪粉,十三香,食鹽,反覆攪拌均勻使茴香粘上面粉。4、適量食用油,待油温8成熟,放入裹好麪粉的茴香。5、煎至兩面金黃控下油盛盤。6、簡單又美味的茴香疙瘩出鍋啦。小竅門不知道辨別油温是否合適,用筷子夾少量疙瘩試一下,四周起泡漂浮,證明油温合適。