食材明細主料西葫蘆 (1只)瘦肉 (100g)乾貝 (30g)料酒 (1匙)植物油 (2勺)輔料生抽 (1匙)鹽 (1匙)葱 (適量)姜 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)鮮炒西葫蘆的做法步驟1、乾貝提前用水泡發,西葫蘆洗淨切滾刀塊,瘦肉切片放葱姜,料酒,生抽。2、炒鍋放油(熱鍋涼油),放入肉片翻炒。3、肉變色後放入乾貝炒片刻。4、放入西葫蘆翻炒。5、加一勺熱湯(水)繼續翻炒至熟,用鹽調味即可。6、成品圖。