食材明細主料臘肉 (300g)豇豆乾 (50g)鹽 (3g)輔料黃酒 (少許)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)臘肉蒸豇豆乾的做法步驟1、準備食材2、豇豆乾提前一天放水泡好3、鍋中加鹽,把泡發好的豇豆乾焯水4、臘肉切成2毫米的薄片5、碗底鋪一層豇豆乾6、鋪上一層臘肉7、再鋪上一層豇豆乾,放少許黃酒8、臘肉鋪滿整個盤子9、放冷水鍋中蒸二十分鐘10、開鍋