食材明細主料牛肉 (適量)輔料滷料包 (適量)生薑 (適量)五香 (口味)燒 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)家庭版滷牛肉的做法步驟1、原料。2、牛肉切塊。3、大火煮開。4、香料一包。5、開水泡十分鐘。6、煮開後撇掉血水。7、熱鍋加冰糖。8、炒出湯色,放入牛肉。9、放入牛肉加水,加香料包加鹽滷四十分鐘。10、換鍋繼續煮。11、成品。