食材明細主料冬筍 (半顆)荷蘭豆 (125克)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)冬筍炒荷蘭豆的做法步驟1、食材:冬筍。2、荷蘭豆(已摘洗)。3、將冬筍剝殼清洗一下撈出。4、放在案板上去老根。5、切取一半切成片,待用。6、隨後,將荷蘭豆下入沸水中焯一下撈出。7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬筍翻炒一下。8、接着,加一些清水煮開,至熟。9、然後,合入荷蘭豆翻炒一下。10、最後,加點鹽、雞精調味炒勻,即成。