食材明細主料萵筍 (一根)幹辣椒 (2個)大蒜 (一根)輔料油 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)素炒萵筍片的做法步驟1、準備好食材。2、萵筍去皮,切成菱形片,幹辣椒切成小圈、大蒜切成段。3、起鍋燒油。4、油七成熱時,下入萵筍片、辣椒、大蒜翻炒斷生。5、至軟,加鹽和雞精調味。6、起鍋裝盤即可。