“厚厚的茶幹軟糯、清香,嫩嫩的肉絲還有青甜爽口的甜椒~~~家常小炒一盆,下飯、落面均適宜” 食材明細主料肉絲 (150克)茶幹 (3塊)甜椒 (1個)輔料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)茶幹青椒炒肉絲的做法步驟1、夾心肉一小塊切絲。2、茶幹三塊。3、甜椒一隻。4、茶乾和甜椒都切成絲。5、肉絲入少許料酒先拌醃一下。6、坐鍋熱油。7、入肉絲(連料酒一塊兒倒入)滑炒一下。8、入茶幹翻炒。9、移入少許水,甜椒放在面上。10、蓋鍋蓋略煮。11、開蓋翻炒下,入調味料。12、起鍋裝盆。