“有蝦的鮮,有蛋的香;當然更有雪裏紅的鮮與香!” 食材明細主料雪裏紅 (1斤)輔料雞蛋 (2個)蝦仁 (少許)原味 (口味)燒 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)鮮香雪裏紅的做法步驟1、新鮮雪裏紅洗淨後用鹽醃製2小時以上。2、醃好後,用清水洗去鹽味。3、擰乾水份。4、蝦仁温水泡開,待用。5、兩個蛋,打成蛋液。6、將蝦仁和蛋液混合打發,油稍多,大火翻炒。7、兩面微黃即可,盛盤待用。8、放油大火炒雪裏紅,不用加鹽。