食材明細主料醃雪裏紅 (適量)紅尖椒 (適量)蒜頭 (適量)瘦肉 (適量)輔料雞精 (適量)糖 (適量)油 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末炒雪裏紅的做法步驟1、所有食材洗乾淨待用.2、豬肉也洗淨待用.3、全部切成小粒,肉儘量切細小一點,不要剁.4、雪菜切細小粒,擠一下水分.5、鍋放油放肉末,炒至顏色變白剷出待用.6、再放點油,下蒜紅椒炒香.7、倒入雪菜煸炒,放糖鹽繼續至熟.(雪菜雖是制過的,但沒鹽味)8、放入肉末,加雞精調味炒均勻.9、裝盤即可