“羅非魚刺少肉多,野生的比較鮮美,養殖的生長速度快,肉質鬆散腥味重!” 食材明細主料羅非魚 (一條400到600克)輔料葱 (適量)姜 (適量)蒸魚豉油 (一勺)微辣 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)清蒸孔雀開屏羅非魚的做法步驟1、洗魚切魚2、擺盤蒸五分鐘3、倒掉蒸出來的水,加料再蒸五分鐘4、擺辣椒澆熱油小竅門切魚從背上切,腹部不要切斷好擺盤