“蝦和冬瓜的相遇,是一場華麗的邂逅。你和我的相遇,是命中註定的旖旎。” 食材明細主料蝦 (半斤)冬瓜 (2倆)輔料料酒 (少許)姜 (2片)鹽 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)冬瓜戀大蝦的做法步驟1、半斤蝦煮熟。2、挑幾個漂亮的剝皮留着尾巴,這樣比較有弧度,這麼拼一拼,是不是有桃心的感覺出來了呢。3、其他的蝦肉剁成蝦泥,放一點料酒和鹽和姜,剁啊剁,為了怕粘合不住我還加了點水澱粉。4、把剁好的蝦泥塞進去桃心裏面,上過蒸個十分鐘。5、冬瓜在鍋裏炒炒,加點生抽,鹽,勾芡。6、擺盤還是很有感覺的,我愛這美食的桃心。