“家常易做,簡單快捷” 食材明細主料洋葱 (一個)青尖椒 (3個)胡蘿蔔 (一點點)輔料豬五花 (適量)葱末 葱花 (適量)蒜末 (適量)澱粉 (適量)配料食用油 (少許)甜麪醬 (適量)郫縣豆掰醬 (適量)微辣 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)洋葱尖椒炒肉的做法步驟1、帶皮豬五花,要肥瘦相間的2、這個是個失誤,應整塊,先下水煮一下,再切,還好不影響成品,切開再下水也一樣3、過水,涼水下鍋4、煮好的肉片然後準備而一些葱末蒜末和葱花5、找一小碗,加入一大勺糖,適量鹽,白開水,一點點辣椒粉,生抽,料酒或白酒,做芡汁6、起鍋油熱放一勺郫縣豆瓣醬7、這一步,倒入葱末蒜末爆香家裏的蒜蓉醬用完了,有蒜蓉醬,可以不加葱末和蒜末,緊接着倒入葱花五花肉8、準備好的配料可以下鍋了9、下鍋加一勺甜麪醬10、加入之前的芡汁收汁出過11、我一般都是做甜口,做法和回鍋肉差不多,但是配菜不對,只能算家常小炒不喜歡甜口的,可以少放糖