食材明細主料豌豆苗 (適量)豬肉 (適量)輔料紅辣椒 (適量)配料蠔油 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉沫豌豆苗的做法步驟1、紅辣椒,切好備用。鮮豬肉剁碎,備用。2、把清洗乾淨的豌豆苗焯過水,裝好在盤子裏,備用。3、鍋中燒熱入油,放入辣椒,再放入備好的肉沫,炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香,加入少許水,調至大火,放鹽加點蠔油上色,最後直接出鍋到備好的豌豆苗上。