食材明細主料前夾肉 (300g)泡黃瓜 (100g)輔料生薑 (適量)大蒜 (適量)青椒 (1個)紅椒 (1個)料酒 (1匙)陳醋 (1匙)白醋 (1匙)味極鮮 (1勺)豆瓣醬 (1匙)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)泡黃瓜炒肉的做法步驟1、準備所需食材。2、熱鍋加油放入肥肉絲炒一下。3、倒入生薑大蒜辣椒豆瓣醬炒香。4、放入瘦肉絲,料酒,白醋翻炒至變色。5、加入泡黃瓜繼續翻炒。6、斷生後倒入味極鮮陳醋調味即可。7、裝盤出鍋。8、成品圖。