食材明細主料蒜薹 (適量)五花肉 (適量)輔料料酒 (適量)調料鹽 (適量)油 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)糖 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜薹炒肉片的做法步驟1、蒜薹洗淨切段。2、五花肉切片加入鹽,料酒,醬油拌勻醃製10分鐘。3、鍋裏熱油倒入五花肉大火翻炒。4、炒至變色後倒入蒜薹大火翻炒,炒至斷生。5、加入鹽,醬油,蠔油,糖,少量水炒熟即可。