“酸菜炒肉絲,很下飯的,是一道很家常的菜。” 食材明細主料酸菜 (200克)豬裏脊 (50克)輔料油 (適量)鹽 (適量)葱花 (適量)料酒 (適量)花椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)未知 (難度)酸菜肉絲的做法步驟1、酸菜洗淨切絲、豬裏脊切絲。2、肉絲加澱粉和料酒、鹽略醃一會兒。3、炒鍋燒熱油、放入肉絲煸炒。4、加葱花後撒入少量花椒粉。5、待肉絲變色後加入酸菜絲。6、大火翻炒幾分鐘,加鹽調味,盛出鍋。