食材明細主料牛肉 (1塊)輔料葱 (適量)豉油 (適量)生粉 (少許)胡椒粉 (少許)糖 (少許)黃瓜 (適量)料酒 (5g)香油 (少許)生抽 (少許)香菜 (適量)木耳 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)油淋葱香牛肉的做法步驟1、胸口肉洗淨。2、切片。3、用鹽,生抽,料酒,胡椒粉,糖,生粉,最後少許油醃製半小時左右。4、鍋做水。5、水燒開。6、一片片下入牛肉顏色發白沒有血水立刻撈出控水。7、香菜,黃瓜絲,泡好木耳碼入碗底。8、放上肉片。9、放上葱絲加入豉油。10、燒熱油澆在葱絲上既成。