“雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營養庫”。雞蛋中含有的營養素對人而言,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒雞蛋肉的做法步驟
1、五花肉熱水冒出血水,我喜歡吃瘦一點的
2、熟雞蛋放入油鍋煎至黃金皮
3、鍋內放入油,爆香葱姜花椒、麻椒、香葉。八角、辣椒
4、放入五花肉,加耗油。醬油、雞精上色
5、翻炒上色,放入煎好的雞蛋加鹽,加入500ml水,大火收汁,即可
6、好吃鹹香,很下飯