醬烤土豆的做法 醬烤土豆怎麼做

“昨天在瘋狂烤翅裏吃了一道烤土豆。特別的麻辣鮮香，開胃。今天自己在家琢磨了一下。這道菜啦，，採用先煎後烤的方式，配以自己喜歡的蔬菜味道特別的鮮美。菜呢？我才用的是那辣椒醬和黃豆醬。喜歡吃辣的朋友直接用辣椒醬就可以了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬烤土豆的做法步驟

• 1、新鮮的土豆去皮。切成小塊兒，用清水反覆沖洗幾遍，洗出澱粉。瀝乾水分備用。

• 2、熱鍋冷油。下入土豆。加點鹽，慢慢煸炒。

• 3、轉中火把土豆煎至兩面黃。起果備用鍋底留油。

• 4、準備一個錫箔紙盒。把土豆鋪在下面。上面放上切好的洋葱粒。

• 5、把泡好的木耳切成細絲。也放在上面，再放上蒜蓉。

• 6、鍋底的油燒辣以後放入。黃豆醬和郫縣豆瓣煎炒出紅油炒香。

• 7、連着油一起倒進錫箔紙盒裏面。再根據個人的口味，放上椒鹽，五香粉和燒烤粉。

• 8、中檔火180°。烤20分鐘。

• 9、倒進盤子裏，撒上白芝麻。，均勻攪拌，味道特別的鮮美。

小竅門

裏面的配菜可以根據個人的喜好添加。可以加點魔芋，海帶絲等等。喜歡吃麻辣的紙，不用黃豆醬，直接用辣椒醬。