“甜酒釀也稱醪糟、甜酒、江米酒,可增進食慾,有助消化,補氣養血等等食用功效。味濃甜潤的酒釀,糯糯的小圓子,清甜的玉米粒,加上少許枸杞子,營養又好吃,做法也很簡單。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米圓子甜酒釀的做法步驟
1、把玉米粒從玉米棒上剝下來。
2、在養生壺內加入適量的水,啟動燒水功能。
3、待水燒開,把剝好的玉米粒倒入壺內。
4、繼續燒2-3分鐘左右,待玉米粒煮熟瀝乾水分備用。
5、準備好甜酒釀、玉米粒、圓子、枸杞和細砂糖。
6、在壺內加入約500毫升的水。
7、啟動燒水程序。
8、待水燒開,倒入小圓子。
9、圓子煮熟浮起來時,就可以倒入玉米粒。
10、繼續一次性加入甜酒釀,攪拌兩下即可關閉電源。
11、按自己口味,適當加入些許細砂糖。
12、枸杞用水沖洗下加入壺內,靜置一分鐘。
13、好吃的玉米圓子甜酒釀就製作完成了。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。
小竅門
1、酒釀不能過長時間的煮制,否則會發酸,在圓子煮熟後,快出壺(鍋)前加入即可。
2、煮圓子要等水開後入壺(鍋),枸杞不要過早放進去,以免營養流失。
3、按個人口味喜好,添加細砂糖或者紅糖、桂花蜜等等。