“總是會在不經意間發現生活給予我們的美好,記錄下來,慢慢品味。早呀!您吃了嗎?[呲牙][呲牙]#早餐打卡~鮮蝦面”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 神級 (難度)
鮮蝦面的做法步驟
1、準備好基圍蝦,去掉蝦鬚,清洗乾淨。
2、剝出蝦仁,清洗乾淨。
3、蝦仁挑掉蝦線,放入絞肉機中。
4、打成泥。
5、蝦殼清洗乾淨,加稍寬的水,加薑片和葱,放入電壓力鍋中,壓40分鐘,煮出蝦湯。
6、時間結束後,蝦湯就好了。
7、起鍋燒水。
8、水有小泡泡時,下入掛麪。
9、煮熟。
10、過涼水,清洗乾淨。
11、準備好一個秋葵,切成片片,準備好4個完整的蝦,去掉蝦頭和蝦線,清洗乾淨,備用,蝦泥加少許油,攪拌上勁。
12、蝦湯過濾掉蝦殼。
13、起鍋,倒入蝦湯(先不要加熱)。
14、擠入蝦滑。
15、放入整蝦和秋葵。
16、大火燒開,加鹽,雞精、生抽調味。
17、放入煮好的麪條,再次煮開。
18、加入葱花即可出鍋。
19、好了。
20、成品圖。
21、成品圖。