“海苔含有豐富的維生素和礦物質,它含有12種維生素,特別是豐富維生素B12。維生素B12有活躍腦神經,預防衰老和記憶力衰退,改善憂鬱怔之功效。含有維生素B12的食品為數不多,每天只要食用3片紫菜,便可補充人體一天所需的2.4毫克維生素B12。其次,海苔富含維生素B1和B2。維生素B2在將食物轉變成能量上是不可缺少的。因此,吃早餐時在米飯上放片烤紫菜,飯糰裹一層烤紫菜,吃海苔盒飯,都是絕妙的海苔食用方法。此外,海苔還富含抗氧化功效的維生素A,維生素C和維生素E。海苔的維生素含量比同等重量的桔子高出一倍以上。
做蘿蔔絲餅,放些海苔,味道好,營養好。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
海苔蘿蔔絲餅的做法步驟
1、海苔剪碎待用。
2、蘿蔔洗淨,刨成絲,用鹽揉一下。
3、加入麪粉,放些鹽,雞精,水,攪拌好。
4、放入海苔攪拌好。
5、放葱花攪拌成麪糊。
6、平底鍋油熱,把麪糊倒入,攤平,用中火煎。
7、兩面煎透即可。
小竅門
做此餅,麪粉與蘿蔔的比例可以自己掌握。