食材明細主料糯米 (150g)輔料玫瑰香腸 (5個)鹹蛋黃 (2個)餃子皮 (30張)鹹香 (口味)數小時 (耗時)簡單 (難度)鹹蛋香腸燒賣的做法步驟1、準備香腸切小粒,糯米浸泡2小時。2、泡好的糯米用電飯煲煮熟,加入炒好的鹹蛋黃和香腸粒,加入醬油和老抽拌勻放涼。3、將餃子皮用擀麪杖擀出荷葉邊。4、將餡料包入其中。5、燒賣就包好了。6、上蒸屜大火蒸15分鐘。7、鹹甜噴香的燒麥就做好了。小竅門糯米煮的時候不用加太多水,因為糯米已提前浸發,煮的時候水稍沒過米即可,否則糯米煮得太稀不容易成形。