“夏日的羊肉不燉湯了,來點清爽的吃法。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白水羊肉的做法步驟
1、羊腿肉買回洗淨,浸泡一會,讓它去去血水。
2、湯鍋裏放入肉塊,加入清水。
3、姜拍破,備用。
4、煮開焯水,打掉血沫。
5、重新沖洗乾淨。
6、湯鍋加入足夠清水,放入姜塊。
7、放入肉塊。
8、蓋上蓋子燒開後,改小火慢燉40分鐘左右,肉能被筷子輕鬆戳透即可。
9、幹辣椒麪加入味精,鹽。
10、加入香菜和小葱,攪拌均勻,作為乾料碟。
11、好吃,不油膩的白水羊肉。
12、配上幹辣椒碟,好吃哦。