“豬肝味甘、苦,性温,歸肝經;有補肝、明目、養血的功效;用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。” 食材明細主料滷豬肝 (300克)輔料大蒜 (5個)生抽 (3勺)醋 (2勺)酸鹹 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜味豬肝的做法步驟1、滷好的豬肝切片裝盤2、蒜拍碎切粒3、蒜粒撒在豬肝上4、淋上生抽和醋即可