食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜苗豬肝的做法步驟
1、準備食材
2、豬肝切薄片加入胡椒粉,少許鹽,生粉,兩茶匙料酒
3、抓捏均勻醃製五分鐘
4、蒜苗切段,辣椒切段,姜切絲
5、起油鍋倒入適量底油燒至七成熱下豬肝劃散炒至變色撈出
6、鍋裏留少許底油下花椒和薑絲爆香
7、下辣椒段炒香
8、倒入豬肝翻炒均勻
9、加入蒜苗翻炒均勻,加入三分之一茶匙鹽和雞粉調味
10、大火翻炒均勻即可
11、成品
12、成品
1、準備食材
2、豬肝切薄片加入胡椒粉,少許鹽,生粉,兩茶匙料酒
3、抓捏均勻醃製五分鐘
4、蒜苗切段,辣椒切段,姜切絲
5、起油鍋倒入適量底油燒至七成熱下豬肝劃散炒至變色撈出
6、鍋裏留少許底油下花椒和薑絲爆香
7、下辣椒段炒香
8、倒入豬肝翻炒均勻
9、加入蒜苗翻炒均勻,加入三分之一茶匙鹽和雞粉調味
10、大火翻炒均勻即可
11、成品
12、成品